保存が利きます 黄パプリカとなすのマリネ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
黄パプリカは真っ黒になるまで直火で焼く。これを水につけ、流水にさらしながら皮をむく。
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2
縦に2等分して、さらに1センチくらいに切る。
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3
フライパンにオリーブオイルをいれ、みじん切りのにんにくをいれて香りをつける。焦がさないように注意。これに2センチくらいの厚さに切ったナスを入れていためる。
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4
1分ほどいためたら、塩、酢、水、みりんを入れてしんなりするまでナスをいため、取り出し、パプリカとあわせる。
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5
シール容器に入れて保存する。
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- 黄パプリカとなすのマリネ
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jmryw2019/05/30 12:19
美味しかったです(^^)
ごちそうさまでした！
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