旬のアサリで 青梗菜とアサリの和風パスタ レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
にんにくは芯と皮をむいてスライスし、オリーブオイルでいためる。弱火で絶対焦がさないように。透明感が出るまで、火からフライパンを遠ざけたり、近づけたりしていためる。
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2
青梗菜を入れてさっといためる。同時に2Lの水でパスタをゆで始める。
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3
すぐにアサリを入れて、ふたをして2分ほど蒸し焼きする。白だし、酒を入れて、完全に口があくまで再びふたをして加熱。
-
4
パスタは4分でお湯から上げて、フライパンに入れて絡ませる。
- 5 皿に盛り付ける。
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- 青梗菜とアサリの和風パスタ
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