酒粕の風味がいい 鯛の三五八漬のお茶漬け レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鯛 刺身用 １柵
- 三五八漬の素 ５０ｇ
- 酒 大匙１杯
- 白だし 大匙１杯
- 水 ４００ml
- 御飯 茶碗２杯分
- わさび 少々
作り方
-
1
三五八漬の素をシール容器に入れて、酒を加えて混ぜる。これに鯛を漬けて、最低５時間は置く。
-
2
三五八漬にした鯛を水洗いして、よく水気を取って薄く削ぎ切りにする。
-
3
御飯を茶碗に盛りつけ、三五八漬けの鯛を乗せる。
- 4 水を沸騰させて白だしを加え、３の上から静かにかけて、皿でフタをして１分ほど待つ。
- 5 フタを取ってわさびをあしらう。
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- カテゴリ
- 鯛
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- 鯛の三五八漬のお茶漬け
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熱を通す料理なので、漬けて２～３日は食べられます。