鶏のだしがおいしい 鶏とカブ菜の雑炊 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 米 1合
- 水 800ｍｌ
- 鶏もも肉(骨付き)ぶつ切り 150ｇ
- 白だし 大匙1杯
- 塩 少々
- カブ菜 (なければ菜花） 2本
- ねぎ 適量
作り方
-
1
鶏もも肉のぶつぎりを水から煮込む。(30分くらい）これにほんだしを入れる。
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2
洗って20分以上ざるにあげておいたコメを入れる。沸騰するまで強火で、次いで弱火で20分加熱する。
-
3
米に火が通ったら、塩で味を調えて、ざく切りにしておいたカブなを混ぜてさっと可き混ぜる。
-
4
器に盛り付け、ねぎを散らし菜の花をトッピングする。
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- カテゴリ
- おかゆ
- 料理名
- 鶏とカブ菜の雑炊
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