温まる アサリのホワイトシチュー レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
鍋に水を入れて、アサリを入れてから火をつける。弱めの中火でゆっくり加熱。口が開いたら火を止める。
-
2
ニンジン、玉ねぎはみじん切りにする。フライパンにバターを入れて、これを炒める。
-
3
玉ねぎに透明感が出てきたら、小麦粉を万遍なくふり、かき混ぜながら火を通す。粉っぽくなくなって、３０秒はいためる。
- 4 フライパンに１の煮汁を少しずつ入れて、小麦粉を伸ばしていく。ある程度伸ばしたら、１を全て入れて暖める。
- 5 チキンスープの素、塩、胡椒で味付けする。３分ほど煮込んだ後、牛乳を入れ、再び温まったら火を止めて器に盛る。
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- カテゴリ
- あさり
- 料理名
- アサリのホワイトシチュー
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