出汁いらず アサリのお味噌汁 レシピ・作り方

出汁いらず アサリのお味噌汁
  • 約10分
  • 100円以下
一点集中力
一点集中力
アサリからとてもいいだしが出るので、味噌のほかは何にもいりません。簡単です。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 アサリは洗って、2つずつカチカチ鳴らして、悪いものがあったら取り除く。たまに泥が入っているものが混じっています。
  2. 2 鍋に水を入れ、アサリを入れます。これを火にかけ、中火でじっくり加熱していきます。
  3. 3 口が開いたら、火を止めて味噌を溶きいれる。

きっかけ

アサリからとてもいいだしが出ます。アサリにはタウリンがタップリ。

おいしくなるコツ

中火でじっくりと加熱することで、うまみ成分がよく出るのでおいしくなります。

  • レシピID:1440001051
  • 公開日:2011/02/27
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カテゴリ
あさりあさり味噌汁
関連キーワード
アサリ 味噌汁 簡単 出汁
料理名
アサリの味噌汁
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