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コクが美味しい我が家のお鍋、豚味噌ベースの豆乳鍋♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
コクが美味しい我が家のお鍋、豚味噌ベースの豆乳鍋♪
  • 500円前後

お味噌汁に豆乳(牛乳)?と何ともビックリな組合せなんですが、コクが濃厚で美味しいんです!是非トライしてみて下さい!

作り方

  • 1

    野菜を食べやすい大きさに切っておく。

  • 2

    鍋に出し汁4カップと酒大さじ2を入れ、火にかける。沸騰したら、白菜の芯のある部分と豚肉を入れて少し煮る。(白菜と豚肉の旨みがでる)

  • 3

    鍋に白味噌をとき入れ、残りの野菜を見栄え良く盛り、蓋をして煮る。最後に、豆乳を加えて煮込む。(牛乳でもOK)

きっかけ

豚味噌ベースに豆乳(牛乳)をプラスして我が家風にアレンジ♪お味噌汁に豆乳(牛乳)?と何ともビックリな組合せなんですが、コクが濃厚で美味しいんです!是非トライしてみて下さい!我が家では一番人気の鍋メニューです★

おいしくなるコツ

豆乳(牛乳)を入れることで、コクがでて濃厚なお味になります。アレンジで味に変化もつけれます。ピリ辛風にしたい時は、豆板醤小さじ1を入れたり、さっぱり風にしたい時は、大根おろしを最後に入れてひと煮立ちさせて下さい。〆は、うどんや雑炊にしてね♪

登録されているカテゴリ

食材:
> 豚肉 > 豚バラ肉

レシピID: 1440000653

公開日:2010.12.08

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  • ddtom016564
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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2018.02.02

    食べかけでゴメンナサイ(;´Д`)
    お鍋の素がいらないくらい美味しかったです♪
    ごちそうさまでした!

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2017.02.21

    写真がお肉ばっかりになっちゃいましたが、家族に大好評でした。お味噌と豆乳の組合せ最高!!この味だと野菜も沢山食べられますね♪

    レポートありがとう!

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
お鍋
料理用途
普段の料理
関連キーワード
お鍋ちゃんこ鍋豆乳鍋白菜

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