副菜♬レンコンと人参のきんぴら レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
今回の食材はこちら
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2
レンコン→皮を剥いて、厚さ5mmの銀杏切りにしたら、水に晒してアク抜き
人参→皮を剥いて、厚さ5mmの半月切り
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3
☆の調味料は合わせておく
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4
フライパンに油を適量(分量外)入れ温まったら、中火でレンコンと人参を炒める
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5
野菜に半分くらい火が入ったら、合わせた☆印の調味料と、唐辛子を入れ、弱目の中火で炒め煮にする。
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6
調味料の水分がなくなったら、炒りごまとごま油を入れて風味漬けをする
- 7 さぁ、器に盛り付けて召し上がれ
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re-ko.
最近は、休日に主人と温泉巡りと散歩をのんびりと楽しみ、美味しいパン屋さんを探したりしています。二人とも食べるの大好き。
お料理は、旬のものを大切にしながら楽しんで作っています。美味しくなるようにほんの少し工夫して、オリジナリティーを追求していますが、失敗する事も。でも、めげずに「次へのステップ」とポジティブ思考の持ち主です。
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