ポリ袋ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボールにポリ袋をセットし、
   ひき肉、玉ねぎみじん切り、パン粉、牛乳、玉子、ナツメグ、味塩コショウを入れ袋の上から揉む

   

2. 2 混ざったら、まな板の上で、袋ごとペタペタトントン叩きながら平たくする。
   上から指で押さえ等分する。

   

3. 3 袋を破って、軽く成形し、
   フライパンに大さじ1〜2油をひく。
   私はなるべく手を汚したくないので、火を付ける前に袋からポンポンフライパンに出して、空になった袋越しに成形しました

   

4. 4 中火（焼色が付いたら）
   ↓
   弱火（表面の色が変わったら）
   ↓
   ひっくり返し
   ↓
   中火（焼色が付いたら）
   ↓
   弱火
   透明の肉汁が出てきたら出来上がり

   

5. 5 調理例）
   今回、手作りパンに挟んで、ハンバーグにしました。
   
   （手作りパン）
   レシピNo.1430019442