抹茶わらび餅風 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鍋に片栗粉、砂糖、抹茶を入れて混ぜ、少しずつ水を加えてなめらかになるまで混ぜる。
- 2 中火にかけて絶えず焦がさないように混ぜる。とろみがつき粘り気が出たら弱火にし、お餅のようになるまで加熱する。
- 3 ホーロー容器などに平らに流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で2時間冷やし固める。
-
4
黒蜜を作る。
小鍋に黒糖と水を入れ中火にかける。ふつふつとしてきて、とろみが出るまで加熱する。 - 5 ③を包丁で食べやすい大きさにカットして容器から取り出す。きな粉をまぶし器に盛り付け、④の黒蜜をかける。
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ichigo_akko
子どもが生まれてから食に関心を持ち、手作りを心がけています♪
調味料は無添加、素材もできるだけ安全なものをとこだわっていますが、手間暇はなるべく省き、わかりやすくてシンプルな材料や配合で作れたらとレシピを考えています。
おやつやパン作りが好きなので
手軽に作れるレシピを考えています。
発酵食品も好きなので麹調味料を料理に使っています♪
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