手羽中とゆで卵の煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
羽中の表面の水気をキッチンペーパーで拭き取る。
長ねぎと小松菜は3㎝に、しょうがは薄切りにし、ゆで卵を作っておく。
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2
鍋に油をひき、手羽中の皮の面から焼いて、両面に焼き色がつける。
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3
鍋に長ねぎ、小松菜、しょうがと★の材料を入れ、煮立ったらアクを取り、落とし蓋をして15分煮る。
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4
ゆで卵を入れてから、もう一度落とし蓋をして全体に味がなじむよう、時々茹で卵を転がし、20分くらいおく。
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ミシェル★ラ★フランス
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