冷蔵庫にある物で玉子とじ レシピ・作り方
材料（4-5人分）
- 豚肉 150g
- 玉ねぎ（ある野菜） 1/4
- にら（ある野菜） 1束を7cm位使用
- しめじ（あるきのこ類） 1/4パック
- 玉子 2個
- 煮物（前日の残り汁ごと） 小鉢1杯分
- めんつゆ3倍濃縮 大さじ4位具の量に合わせて
- 生姜チューブ 大さじ1
- ごま油又はサラダ油 大さじ1-2
- 刻みのり あれば
作り方
-
1
豚フライパンにごま油又はサラダ油を入れ肉を炒める
生姜チューブと野菜を硬いものから入れて炒める
-
2
残り煮物を汁ごと入れて、ニラを入れ、めんつゆ大さじ4くらい入れる。ひと煮立ちさせる。
（今回は、筑前煮が残ったのでそれを使いました） -
3
火が通ったら、味見をする
（ちょっと濃いかなと思うくらい）
玉子2個をゆるく解いて、入れる
蓋をして、玉子がちょっとトロッとした状態に火が通ったら、出来上がり
-
4
ごはんに乗せて丼にしても、お皿に盛っておかずにしても,今回はごはんに乗せて刻みのりをまぶしました。
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- 料理名
- 玉子とじ
五つの月
子3人+夫+私
子どもは、それぞれ好みが別れてきて…
あれがいい、これぱやだ…
毎日何作ろう…と思いながら、
手軽に、だけど、たまには手を掛けて料理してます。
ちょいちょい、レシピ改善修正してます。
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