程よい辛さ♬簡単で本格的なグリーンカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回の食材はこちら

   

2. 2 ピーマン→細切り
   しめじ→石突きをとって小分け
   にんにく→みじん切り
   生姜→みじん切り
   たけのこ→袋から出す

   

3. 3 茄子→皮を所々剥いて乱切り
   鶏もも肉→一口大にカット

   

4. 4 鍋に油とニンニク、生姜を入れ弱火で炒め香りを出す

   

5. 5 そこにグリーンカレーペーストを入れて、弱火のまま1〜2分程度炒める

   

6. 6 鶏もも肉を入れたら、中火にし、鶏もも肉の色が変わるまで炒める

   

7. 7 肉の色が変わったら、茄子・たけのこ・しめじを入れて炒め合わせる

   

8. 8 次に水・ココナッツミルク・中華スープの素を入れて煮る

   

9. 9 沸々となったら弱火にして、砂糖・ナンプラー・ピーマンを入れて5〜10分くらい煮る

   

10. 10 さぁ、器に盛り付けて召し上がれ