皆んな喜ぶ♬厚揚げの肉挟み レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回の食材はこちら

   

2. 2 厚揚げ→キッチンペーパーでかくる抑え油抜き
   1枚を4等分にカット　　真ん中を切り込みを入れる

   

3. 3 エノキ→みじん切り
   生姜→すりおろす

   

4. 4 鶏ひき肉にエノキ、生姜、鶏がらスープの素を入れて、粘りが出るまでよく捏ねる

   

5. 5 切り込みが入った厚揚げに、4の種を詰める

   

6. 6 ☆印の調味料を混ぜておく
7. 7 肉の面に片栗粉を軽くつける

   

8. 8 フライパンに油らを入れ、厚揚げを並べ中火でじっくり全面を焼く
   焦げそうな時は、弱目の中火に落とし蓋をして蒸し焼きにする

   

9. 9 肉に火が通ったら合わせた調味料を入れ、照りが出るまで煮からめる

   

10. 10 さぁ、器に盛り付けて召し上がれ