セロリの葉で♬セロリとエノキのスープ レシピ・作り方

セロリの葉で♬セロリとエノキのスープ
  • 約10分
  • 300円前後
re-ko.
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セロリの葉っぱがもったいないから、スープを作りました。

材料(4人分)

  • セロリの葉 3~4本分
  • 玉ねぎ 1個
  • えのき 1袋
  • ☆コンソメ 大2
  • ☆塩 小2
  • ★黒胡椒 10振り
  • 1.5L

作り方

  1. 1 今回の食材はこちら
  2. 2 セロリ→細かくカット
    玉ねぎ→千切り
    えのき→長さを半分に切り、手で食べやすく裂く
  3. 3 鍋に水と2の食材を入れて中火にかける
  4. 4 沸騰してきたら、☆印の調味料を入れる
  5. 5 味見をして、okなら★の黒胡椒を振り入れる
    (辛いのが苦手な人、お子様が食べる時は控えめにしてください)
  6. 6 さぁ、器に盛り付けて召し上がれ

きっかけ

セロリを一株購入して、葉っぱも柔らかかったのでどうにかして食べたいなぁと思って。

おいしくなるコツ

切って入れるだけです。豆腐や卵を入れても美味しいです。 セロリの香りが強めのスープです。

  • レシピID:1430025945
  • 公開日:2025/02/01
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