なすと豚肉のみぞれ煮 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
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1
なすはピーラーでシマシマに皮をむいて乱切りにし、水にさらしてからザルにあげる。
しめじは石づきを取ってほぐす。
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2
豚肉は食べやすい大きさに切り、酒をもみ込む。
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3
フライパンを熱しサラダ油をひいて豚肉を炒め、少し色が変わったら、なす・しめじを加えて塩こしょうを振り炒める。
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4
★の材料を加え、5分煮る。
お皿に盛り付け、千切りにした大葉を乗せる。
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ミシェル★ラ★フランス
休日ランチのワンプレートや夕食のおかずの中から、家族に好評だったメニューをアップしています。
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