ゴーヤとしらたきの甘辛炒め レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
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1
ゴーヤを縦半分に切り、大きめのスプーンでわたをこそげ取って、2〜3㎜の厚さに切る。
塩1つまみで軽くもみ、5分くらい置いてから熱湯でサッと茹でる。
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2
しらたきは、食べやすい長さに切り、沸騰したお湯で3分茹でザルにあげる。
にんじんは千切りする。
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3
フライパンを熱しごま油をひき、にんじんを炒める。
少ししんなりしたら、ゴーヤとしらたきも入れて炒める。
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4
全体に油が回ってツヤが出てきたら★の材料を入れて、汁気がなくなるまで炒める。
お皿に盛り付け、白ごまをつまみ、指で軽く潰しながら振りかける。
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ミシェル★ラ★フランス
休日ランチのワンプレートや夕食のおかずの中から、家族に好評だったメニューをアップしています。
お弁当に入れると美味しいおかずも紹介していきたいと思いますﾟ･✿ヾ╲(｡◕‿◕｡)╱✿･ﾟ:✲:
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