風味豊かな★たらもサラダ★ レシピ・作り方

風味豊かな★たらもサラダ★
  • 約15分
ミシェル★ラ★フランス
ミシェル★ラ★フランス
バターの香りとレモン果汁が爽やかな、たらもサラダです。
出来たてを温サラダとして!冷やして召し上がっても美味しいです。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 大葉は千切りに、玉ねぎは(繊維を断つように)スジに垂直に薄切りにし、広げて15分空気にさらし辛みをとる。
  2. 2 じゃがいもは皮をむき1.5㎝角に切り、水にさらした後シリコンスチーマーに入れ、竹串で刺してスッと通るまで、レンジで加熱する。
  3. 3 たらこは切り込みを入れ、包丁の背でそっと身を取り出す。
    ★の材料とたらこを混ぜ合わせる。
  4. 4 ボウルに水気をきったじゃがいもとバターを入れる。
    バターが溶けたら玉ねぎと【3】を加えて混ぜる。
  5. 5 あれば、レタスやプチトマトなどを添えてお皿に盛り付け、大葉を乗せる。

きっかけ

たらこが残っていたので、常備しているじゃがいもで、たらもサラダを作りました。

おいしくなるコツ

じゃがいもが温かいうちにバターを加えると、バターがじゃがいもを包み風味良い仕上がりになりました。 途中でレモンを絞ると、味変も楽しめます。

  • レシピID:1430022292
  • 公開日:2021/07/07
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たらこ玉ねぎタラモサラダじゃがいもポテトサラダ
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