牛乳コンソメのとろ〜りパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 パスタは茹でておく。

   

2. 2 ニンジンはスライスする。

   

3. 3 ウインナーやレタスも食べやすい大きさにカットする。

   

4. 4 鍋にオリーブオイルを入れ、ニンジン、ウインナー、レタスを入れて1分ほど火を通す。そこに牛乳を入れる。

   

5. 5 4にコンソメを加え、溶かしながら弱火でコトコト煮る。
   小麦粉をだまにならないよう振りながら入れる。

   

6. 6 弱火でコトコト4分ほど丁寧にかき混ぜていれば、やがてとろみができてきて、クリームソースのようになる。さらに1分かき混ぜるとよりとろみが増す。（どの辺で火を止めるかは、お好みで）

   

7. 7 パスタと絡めて出来上がり。