【時短】桜えびとキャベツのミルクスープ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 干し桜えび 大さじ3〜4
- 春キャベツ 1/4個
- 玉ねぎ 1/2個
- ★水 1.5カップ
- ★コンソメキューブ 1個
- 豆乳or牛乳 1.5カップ
- 塩こしょう 少々
- オリーブオイル・バター 各大さじ1/2
作り方
-
1
玉ねぎは薄切り、春キャベツは太めの千切りにする。
-
2
オリーブオイルとバターを入れ、玉ねぎとキャベツを炒め、しんなりしてきたら、★の材料を加える。
沸騰したら中火にして3分煮る。
-
3
フライパンを熱し、桜えびを1分乾煎りし、一度お皿に取り出す。
-
4
鍋に牛乳を加え、弱めの中火で沸騰直前まで温める。桜えびを入れ塩こしょうで味を調える。
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ミシェル★ラ★フランス
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