簡単なのに美味しい★牡蠣の蒲焼丼★ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
牡蠣をザルに入れ塩と片栗粉をまぶし軽く混ぜ、水を入れたボウルにの中で軽くすすぐ。
鍋に湯を沸かし酒を入れ、牡蠣をひと茹でしザルにあげ、キッチンペーパーで水気を取り片栗粉をまぶす。
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2
フライパンを熱しサラダ油をひき，くし切りにした玉ねぎと牡蠣を入れる。
あまり混ぜないで牡蠣の両面、玉ねぎに軽く焼き色をつける。
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3
酒を加え蓋をして1分くらい蒸し焼きにする。
蓋を取り蒲焼のたれを加え、よく味を絡ませる。
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4
ごはんをどんぶりによそって、【3】を乗せる。
お好みで刻み海苔、小口切りした万能ねぎを散らす。
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休日ランチのワンプレートや夕食のおかずの中から、家族に好評だったメニューをアップしています。
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