【あったかつけ汁で冷たいそば】肉汁そば レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
水、だしパック、醤油、みりん、酒、砂糖、塩を入れて沸騰させる。
沸騰したら出汁パックは取り出す。
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2
豚バラを一口大に切ってごま油で炒める
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3
1の出汁に、2で炒めた豚バラと、中ネギ(三頭分に切る)を入れる。
沸騰したら灰汁はとり除く。
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4
そばは茹でて、冷水で洗う。
熱々の出汁は器に入れて、つけ汁としていただく。
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ヤオーナ2023/06/30 13:27私の場合は長ネギを斜め切り、後入れ小口切りのハイブリッド、更にニラと薄揚げを入れて作りました。
美味しい汁と香味野菜、たまりませんね！ -
hanakoarala2023/02/02 20:47
美味しく頂きました♪ -
mimi23952021/05/17 11:48
ytk98さん
こんにちは
冷たいお蕎麦あたたかいつゆが
良いですね
先日はつくレポ有難うございました
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