ソイミートで麻婆茄子風 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ナスを縦に6等分、ピーマンを乱切りにカット。
- 2 ☆の調味料を全て混ぜ合わせておきます。
- 3 油を熱したフライパンにナスを入れて炒め、しんなりしたらピーマンとソイミートを投入し中火で炒めます。
- 4 全体に油が周りピーマンが少ししんなりしたら、事前に混ぜ合わせた☆調味料を全て加えて強火にして一気に炒め合わせます。
- 5 火を止めて盛り付け、白ごまをふったら完成！
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関連情報
- 料理名
- 麻婆茄子
acoa85
5歳と4歳の子持ち主婦です。
コーヒーチェーン店で10年以上働いてます。
家族キャンプが趣味です。
胆石をきっかけに肉、揚げ物料理で体調が悪くなる事が多くなり、出来るだけ肉を摂らないレシピを探したり考えたりしてます！
子供を産んでから肥やした自身のお肉25キロ。
魚介は食べるけどお肉を避けた生活をはじめて、運動一切なしで1ヶ月1〜2キロペースで減ってます。
今3ヶ月目、−5キロ達成(^^)
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我が家の麻婆茄子は豆板醤少なめ。
ナスが安い時、沢山使いたいときに便利！