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桃屋のラー油を再現! レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
桃屋のラー油を再現!
  • 300円前後

お豆腐、茄子、ごはん。
かけるだけで美味しいさUPの万能調味料です。

作り方

  • 1

    ニンニクをスライス、タマネギはみじん切りにして皿に広げて600wのレンジで1分加熱後、
    タマネギに小麦粉をまぶし、ニンニクはそのま油でカリッとするまで揚げる。

  • 2

    ボウルに粉唐辛子を入れる。フライパンにサラダ油とごま油を入れて熱し粉唐辛子にかける。

  • 3

    油が冷めたら 味噌 砂糖 醤油 ゴマ、ニラ、ニンニク、タマネギを入れて完成!

きっかけ

桃屋のラー油が美味しかっなので再現しました。

おいしくなるコツ

タマネギみじん切りらなるべくくっつかないよう揚げる。

レシピID: 1430018982

公開日:2020.09.09

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