めんつゆで簡単！茄子と豚バラのおろし煮浸し レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 茄子は縦4等分し、味を染み込みやすくするために、皮の部分に斜めに切れ目を入れ、塩水につけておく。豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。
- 2 フライパンで豚バラ肉を焼く。焼き目がついたら一旦取り出しておく。
- 3 サラダ油を加え、水分をよく切った茄子を皮目から焼き、途中面を返して焼き色をつける。
- 4 豚バラ肉を戻し入れて、水、めんつゆを加えてひと煮立ちさせる。大根おろしを加えてお皿に盛る。
- 5 お好みで薬味ネギ、しょうが等を添えて◎
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- 料理名
- 茄子と豚ばら肉のみぞれ煮
ねこくま食堂
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3ぴょん2023/08/28 11:18
簡単に美味しくできました。 -
アイス＊ホット＊ココア2022/12/02 20:09
レタスを下敷きに倍量で作ってみました！あっという間になくなって美味しかったです！また作ります★ -
ゆっか*2022/07/06 12:40
美味しかったです！
レシピへのコメント
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豚肉のコクが茄子に染み染みで美味しい一品です。
めんつゆで時短、大根をおろしてパパッと作れます！