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ヴィーガン 簡単!おいしい!ケールのサラダ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料約2人分

  • ケール

    4束

  • ミニトマト

    6個

  • オレンジの皮

    オレンジ1/8個分

  • オリーブオイル

    大さじ1

  • [胡麻ドレッシング]
  • 穀物酢

    大さじ3

  • しょうゆorたまり

    大さじ1

  • メープルシロップ

    大さじ1

  • ヒマラヤンピンクソルト

    ひとつまみ

  • 白すりごま

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ヴィーガン 簡単!おいしい!ケールのサラダ

苦みや繊維質のあるケールをうまく調理して、サラダとしておいしく食べてみませんか?
◎グルテンフリー
◎栄養豊富
◎ヴィーガン

作り方

  • 1

    ケールを少し小さめに切る。

  • 2

    オレンジの皮を薄くスライスする。

  • 3

    大きめのボウルにケールとオリーブオイルを入れる。

  • 4

    手でケールをマッサージする。

  • 5

    ケールがそのうち、半分の量になります。

  • 6

    他の材料と混ぜ合わせる。

  • 7

    [胡麻ドレッシング]

  • 8

    小さな瓶に全ての材料を入れて蓋をしてよく振る。

  • 9

    お皿に混ぜ合わせたケールを持って、上から胡麻ドレッシングをかけて出来上がり。

きっかけ

昔苦手だったらケールを、おいしく生で食べる方法を、カナダの栄養士学校の授業で知り、それからはこの方法でケールを柔らかくしています。胡麻ドレッシングは、家にあるもので作ってみました。

レシピID: 1430017549

公開日:2020.05.21

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