ヴィーガン　子供も喜ぶ卵なしオムライス レシピ・作り方

作り方

1. 1 ［ご飯を作る］
2. 2 たまねぎを粗みじん切りにする。
   ケールを小さめにざっくり切る。
   ほうれん草もざっくり切る。（長さ2cmくらい）
3. 3 パセリを粗みじん切りにする。
4. 4 フライパンにアボカドオイルを熱して、にんにくを香りが立つまで炒める。
5. 5 玉ねぎを加えて透明になるまで炒める。
6. 6 ケールとほうれん草を加えて炒める。
7. 7 炊いた玄米と、ヒマラヤンピンクソルト、ブラックペッパーを加えて約5分炒め合わせる。
8. 8 火を止めて、パセリを加えて混ぜ合わせる。
   塩こしょうで味を調える。
9. 9 お皿に山のように盛る。
10. 10 ［オムレツを作る］
11. 11 ボウルに、お豆腐をつぶす。
12. 12 そこに、チックピーフラワー、片栗粉、ターメリック、ブラックペッパー、水を入れて、よく混ぜ合わせる。
13. 13 フライパンにアボカドオイル大さじ2を熱する。
    温まったら、お豆腐のバッターを流しいれる。
14. 14 カラナマクをふたつまみ、まんべんなく振りかけて、片面が焼けるまで焼く。
15. 15 ひっくり返して、もう片面焼く。
16. 16 焼けたらご飯の上に盛る。
17. 17 ［トマトソースを作る］
18. 18 全ての材料をミキサーかフードプロセッサーに入れて、ペースト状になるまでかける。
19. 19 トマトの粒粒がすこし残ってる状態で止める。
20. 20 オムレツの上にかけて、完成♩