ヴィーガン 野菜とひよこ豆のハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ひよこ豆を柔らかくまで茹でる。
2. 2 ズッキーニとにんじんを、大きめに切る。（形は何でもいいです）
3. 3 玉ねぎはみじん切りにする。
4. 4 フライパンに油を熱し、にんにくとしょうがを香りが立つまで炒める。
5. 5 ズッキーニとにんじんを加えて炒める。塩コショウをする。
6. 6 お皿に移して粗熱をとる。
7. 7 同じフライパン（洗わない）で、玉ねぎをカラメル色になるまでよく炒める。
8. 8 ブレンダーにチックピーと少量の茹で汁を入れて、粒粒状にする。
9. 9 ズッキーニとにんじんも同じようにブレンダーにかける。
10. 10 ボウルに、野菜とチックピー、粉類、ハーブをすべて入れて混ぜ合わせる。
11. 11 もしドライなら、水を少し加える。
12. 12 水っぽすぎる場合は、粉を少し加える。
13. 13 ハンバーグの形にして、フライパンで焼く。

    

14. 14 お好みで、トマトソースをかけて食べてください♩