【保存料理】みょうがの酢漬け 冷蔵庫保管で便利 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
みょうがは根本を切ります。
たっぷりのお湯で3分ほど湯がきます。
塩を少々振り、5分置きます。その後、みょうがから水が出ますので、しっかりと水気を切ります。 -
2
調味料を手鍋に入れます。
全材料を沸かし、砂糖を溶かしていきます。
タッパに水を切ったみょうがを入れ、熱々の調味料を流し入れます。 -
3
3〜4時間冷蔵庫で寝かし粗熱を取り冷まします。
使用するときはさらに半分に切るのもよし。細かく切るのもよし。
甘酢につけることにより紅く発色してきますよ。
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Yu Chan
こんにちわ。料理人のyuchanです。仕事では日本食を作っています。。ですがワイン大好きです。
美味しいワインに合う料理を紹介します。
旦那さま、奥さま、新婚さん、カップルで楽しめる内容になっています。
素敵な夜を過ごせますようお祈り申し上げます。
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