フレッシュ生牡蠣 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 生食用カキ 2
- オリーブオイル 大さじ1
- レモン汁 大さじ1
- おろしニンニク 小さじ1
- 白ワインビネガー 小さじ1
- 塩 少々
作り方
- 1 カキはサッと水洗いし塩を振りかけます。軽く揉みぬめりを落とし再度水で洗います。リードペーパーで水気をしっかり切りましょう。
- 2 オリーブオイル、レモン汁、すりおろしニンニク、白ワインビネガー（酢）を混ぜ合わさておきます。
- 3 牡蠣を殻に戻し盛り付け、合わせたオリーブオイルのソースをかけまして完成
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Yu Chan
こんにちわ。料理人のyuchanです。仕事では日本食を作っています。。ですがワイン大好きです。
美味しいワインに合う料理を紹介します。
旦那さま、奥さま、新婚さん、カップルで楽しめる内容になっています。
素敵な夜を過ごせますようお祈り申し上げます。
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