マグロの血合いのしぐれ煮 レシピ・作り方
材料(4〜人分)
- マグロの血合い 400g
- *酒 大さじ6
- *みりん 大さじ4
- *醤油 大さじ4
- *砂糖おり 大さじ2〜
- 生姜 2かけ
- *水 1/2カップ
作り方
- 1 血合いは食べやすい大きさににしてから、水洗いをする
- 2 生姜を千切りにして、*の調味料と一緒に鍋にいれて、さらに洗った血合いを入れる
- 3 圧力鍋で圧がかかったら15〜20分中火〜弱火にして圧が抜けたら完成
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