しょうが風味！なすとひき肉のどんぶり レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
なすはヘタを取りピーラーでシマシマに皮をむき、7㎜くらいの輪切りにし、水にさらす。
しょうがはみじん切り、パプリカは小さめに乱切り、しめじは石づきをとってほぐす。
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2
フライパンにオイルをひかず、ひき肉を乗せ、脂が出てきたらしょうがを加えて炒める。
お肉がほぐれ白っぽくなったら、なす・しめじ・パプリカも加えて炒める。
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3
なすにほぼ火が通ったら、合わせておいた★の材料を入れる。
どんぶりにご飯をよそっておく。
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4
少し火を弱め、水分がなくなるまで、しっかり炒める。
ご飯の上に盛り付け、あれび白ごまを振り、千切りにした大葉を散らす。
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ミシェル★ラ★フランス
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つくったよレポート（1件）
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あぽちょふ2020/07/06 23:54
甘辛でとても美味しくいただきました。
お野菜もたっぷり摂れ、油を敷かずに作れるのがいいですね。
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