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重ねマッシュのチーズおばけ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • じゃがいも

    250g

  • ハーフベーコン

    4枚

  • プロセスチーズ・スモーク味

    1箱(6P)

  • シュレッドチーズ

    120g

  • 牛乳

    200ml

  • バター

    20g

  • 適量

  • ブラックペッパー

    適量

  • 薄力粉

    小さじ2

  • 牛乳

    大さじ2

  • ピンクペッパー

    8粒

  • レーズン

    4個

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
重ねマッシュのチーズおばけ
  • 1,000円前後

スモーク味香るとろとろのチーズソースをかけたかわいいおばけ!マッシュポテトとベーコン、チーズを重ねた中身にピンクペッパーとレーズンが見た目と味のアクセントに。

作り方

  • 1

    今回のレシピは、雪印メグミルク株式会社とのタイアップです。

  • 2

    じゃがいもは皮をむき、茹でてつぶす。

  • 3

    牛乳大さじ2、バター10g、塩、ブラックペッパーで味付けし、マッシュポテトを作る。

  • 4

    ベーコンは半分に切り、両面を焼く。

  • 5

    プロセスチーズ・スモーク味2ピースを横にスライスし、半分に切る。

  • 6

    プロセスチーズ・スモーク味残りの4ピースを細かく刻む。

  • 7

    鍋にバター10gを溶かし、薄力粉を加えなめらかになるまで混ぜ、牛乳200ml、6の刻んだチーズを加えて溶かす。よく溶けたらシュレッドチーズも加えて溶かす。

  • 8

    皿にマッシュポテト、ベーコン、三角に切ったプロセスチーズ・スモーク味の順で2回重ね、最後にマッシュポテトをこんもり盛る。

  • 9

    7のチーズソースを全体にかける。

  • 10

    ピンクペッパーで目を、レーズンで口をつける。
    ハロウィンのピックなどで飾ってもかわいいです。

  • 11

    食べたときの断面はこんな感じです。

きっかけ

芳醇なスモークの香りのチーズを使ってハロウィンにぴったりなチーズメニューを作りました。
チーズたっぷりで子どもは大好き!ペッパーやレーズンも入っているのでウイスキーなどにも合う大人のおつまみにもなります。

おいしくなるコツ

溶かすスモーク味のチーズはなるべく細かく刻んだほうが溶けやすいです。

登録されているカテゴリ

食材:
> ベーコン
食材:
野菜 > じゃがいも
目的・シーン:
簡単料理 > 簡単おつまみ
季節・イベント:
秋(9月~11月) > ハロウィン > ハロウィン向けアレンジ

レシピID: 1430014904

公開日:2019.09.24

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レシピへのコメント

2件

石倉かおり
石倉かおり 2019.10.24 23:27

ありがとうございます。よろしくお願いします。

楽天レシピ
楽天レシピ 2019.10.23 12:31

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

10月25日(金)のPickupレシピコーナーに、石倉かおりさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
重ねマッシュのチーズおばけ
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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