赤飯 レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
- もち米 3合
- 小豆 100ｇ
- 塩 少々
作り方
- 1 もち米と、小豆はさっと洗う。
-
2
鍋に小豆を入れ、たっぷりの水を注ぎ、中火に熱してひと煮立ちさせる。
ザルにあげる。 - 3 鍋に戻し、たっぷりの水を入れ中火でひと煮立ちしたら弱火にする。落し蓋をして30分ほど炊く。ザルにあげる。
- 4 小豆とゆで汁を分け、粗熱を取る。炊飯器に3合分のゆで汁をとる！
- 5 炊飯器に、もち米、塩、ゆで汁、小豆をいれ炊飯モードで炊く。
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- おこわ・赤飯
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お祝い事に、赤飯！