手作りチャーシュー レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚肩ロース(ブロック) 300〜450
- 塩胡椒 少々
- 生姜 少し
- 白ネギ(青い部分) 3つ分ぐらい
- にんにく 一欠片
- 酒 大3
- みりん 大2
- さとう 大2
- しょうゆ 大3
- オイスターソース 大1
- 水 300グラム
作り方
-
1
豚のブロックを加熱可能なもので縛る。
塩胡椒をまんべんなくする
-
2
フライパンに油を引いて
焼き色を全面に、つける。 -
3
その中に、にんにく、生姜、白ネギを入れる。
調味料と水を入れる。
沸騰したら10分煮る。
-
4
粗熱が取れたら
ジッパーに入れて一晩寝かす。
ゆで卵もあればいれる。 -
5
フライパンに入れ、
また弱火で15分から20分。
予熱で火を入れ出来上がり！ - 6 厚みのある場合は、30分弱火でかける。
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- カテゴリ
- チャーシュー（焼き豚）
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つくったよレポート（1件）
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じゃが塩2019/10/20 14:01
角切りにして美味しくいただきました(人´∀`*)
レシピへのコメント
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ラーメンに入れても最高！！