しっとり鶏胸肉♡梅みぞれ煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏胸肉 1枚
- 酒 大さじ1
- 片栗粉 適量
- サラダ油 大さじ2
- 大根おろし 5cm輪切り
- めんつゆ（4倍濃縮） 大さじ2
- 梅チューブ 2〜3cm
- 大葉 5枚
作り方
-
1
鶏胸肉を包丁の先で数カ所穴を開ける。
1〜2cm幅にそぎ切りする。
酒をかけて揉み込む。
-
2
片栗粉をまぶす。
-
3
フライパンにサラダ油を入れ熱し、鶏胸肉を中火で両面3分ずつ焼く。
-
4
焼いている間に大根おろし、めんつゆ、梅チューブを混ぜておく。
-
5
大根おろしを加えて水分をとばすように4〜5分強めの火で炒め煮する。
-
6
お好みで千切りした大葉をのせてください。
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一工夫で柔らかむね肉に♪
大根おろしと調味料を絡めたらさっと煮るだけです。
とっても簡単で美味しいです(^^)