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簡単!忙しい時の夕飯の一品に♪ きんぴらごぼう レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • ごぼう

    1本

  • にんじん

    1/3本

  • ごま油

    大さじ2

  • 40g

  • ☆砂糖

    大さじ1と1/2

  • ☆醤油

    大さじ1と1/2

  • ☆みりん

    大さじ2

  • 炒りごま

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単!忙しい時の夕飯の一品に♪ きんぴらごぼう
  • 300円前後

時間のない時のおかずに!
手早く作れる、定番おかずです。
味が染みて、ほっとする味わいです。

作り方

  • 1

    ごぼうを洗い、皮をむき、千切りにする。
    1分程水にさらし、ザルにあける。

  • 2

    にんじんも千切りにする。

  • 3

    熱したフライパンにごま油をしき、ごぼうとにんじんをしんなりするまで炒める。

  • 4

    酒と☆を入れ、強火でアルコールが飛ぶまで炒める。

  • 5

    煮汁が少し残るまで中火で煮詰めて完成!

  • 6

    器に盛り、炒りごまをかける。

きっかけ

夕飯の一品を作りたくて

おいしくなるコツ

均一の細さに千切りすると、火の通りが良くなります

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > にんじん
食材:
野菜 > ごぼう
目的・シーン:
節約料理 > 300円前後の節約料理
目的・シーン:
簡単料理・時短 > 簡単夕食

レシピID: 1430013616

公開日:2019.02.28

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