【楽天市場商品で作る】濃厚エスプレッソチョコプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回使用するチョコレートは、ショコドーネのクーベルチュール チョコレート。
   商品URL→https://item.rakuten.co.jp/chocodone/440045/

   

2. 2 オーブンを150℃に余熱する。
3. 3 卵黄に砂糖を加え、とろりとするまでよく混ぜる。

   

4. 4 小鍋に牛乳を温め、インスタントコーヒーを溶かす。

   

5. 5 クーベルチュールチョコレートに4を注ぎ、ゴムベラなどで混ぜ、クーベルチュールチョコレートをよく溶かす。

   

6. 6 3に5を加えて混ぜる。生クリーム、ウィスキーも加える。

   

7. 7 プリンカップに6を注ぎ入れ、深さのあるバットに並べる。プリン液の高さまでバットにお湯を注ぐ。

   

8. 8 150℃のオーブンで25分～30分蒸し焼きにする。
   その間に生クリーム(飾り用)を泡立て、クーベルチュールチョコレート(飾り用)を削っておく。
9. 9 粗熱をとり、冷蔵庫で冷やしたら、8の生クリーム、削ったクーベルチュールチョコレート、ハートチョコレートを飾る。