もちもち★れんこん団子★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 れんこんは皮をむいてすりおろし、万能ネギは小口切りにする。

   

2. 2 ボウルに水気を軽く絞ったれんこんと、片栗粉・桜えび・万能ねぎ、塩こしょうを入れてよく混ぜ、6等分にし丸める。
   ※万能ねぎは飾り用に少し残しておく！

   

3. 3 フライパンを熱しごま油をひき、タネを並べる。
   中火で1分くらい焼いて、焼き色がついたら裏返し、弱めの中火にし蓋をして2〜3分焼く。

   

4. 4 蓋を取り、フライパンを浮かせて、鍋肌から醤油を回し入れ両面にからめる。
   お皿に並べて万能ねぎを散らす。(お好みで白ごまでも)

   

5. 5 白ごま