自家製!我が家の白塩辛♬ レシピ・作り方
材料(2人分)
- スルメイカ(胴の部分) 1杯分
- 塩 少々
- 煮切り酒 大匙1
作り方
- 1 スルメイカの胴体の皮をむき、両面に塩を一つまみずつふり、ピチットシートに包み、冷蔵庫で一晩おく。
-
2
水分の抜けたスルメイカを縦に3等分し、横は7㎜くらいに切る。
保存容器に切った以下を入れ、塩を一つまみ、煮切り酒を入れ混ぜ合わせ、冷蔵庫で1日以上置いたら出来上がり!
関連情報
- 料理名
- いかの塩辛
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腑を使わない白いバージョンです。
スルメイカの甘さが味わえます♬