簡単・時短 鶏 胸肉の塩麹焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 むね肉は、真ん中に縦に切れ目を入れて、あと左右にも切れ目を入れて広げます。
2. 2 次に、しょうが・ニンニク(チューブのもの)大さじ 各１ずつ、全体に満遍なくすり込みます。
3. 3 塩麹 大さじ２をその上から、すり込みます。
   ラップで包んで、冷蔵庫で１０分程度、寝かせます。
4. 4 その間に、付け合わせのサラダを作ります。あと、出来ればお味噌汁も作ると良いですねー。
5. 5 冷蔵庫から出したむね肉の、回りの塩麹等、手で少し取り除き、軽く薄力粉を振ります。
6. 6 少し多いめのサラダ油で、焼き目がつくまで焼いたら出来上がりです。