自家製☆はるかのマーマレード♬ レシピ・作り方
材料（4人分）
- はるか(皮) 230g
- はるか(種) 5個分
- 上白糖 138g
- 水 150㏄
作り方
-
1
はるかの皮を5㎜幅に切り圧力鍋に入れる。
ひたひたになるくらい水(分量外)に入れ1分加圧する。
種をお茶パックに入れておく。 - 2 ピンが下がったら、お湯を捨て、皮と分量の水、上白糖を入れ、さらに1分加圧する。
-
3
ピンが下がったら、1の工程で準備した種を加え、水けがなくなるまで煮詰める。
種を取り出して出来上がり！
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関連情報
- 料理名
- 手作りマーマレード
りんごくんママ
食べるのも料理をするのもお酒を飲むのも好きな一児の母です。
料理はおつまみ的なものが多く、子供もそんな料理が大好きになってしまいました。
デリー、バンコク、ヤンゴンに住んだ経験があり、その国の料理も好きでたまに作ります。
その他にも、イタリアン、中華、韓国料理などなど、いろんな国の料理を作って日々遊んでいます。
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実はおなかの中ですが(笑)、皮もおいしく食べられるということでマーマレードに。
ほのかな苦みでおいしく仕上がりました☆