イングリッシュマフィン レシピ・作り方
材料（６人分）
- レシピID：1430010772 と同じ
- 強力粉 300g
- 砂糖 大さじ１
- 塩 小さじ１
- 菜種油 大さじ１
- イースト 小さじ１/２
- 水（冬はぬるま湯） 200㏄
- コーングリッツ 適量
作り方
-
1
一次発酵まではレシピID：1430010772と同じ。強力粉、砂糖、塩、菜種油、イースト、水をレディースニーダーでミキシング。暖かいところで生地が二倍の大きさになるまで一次発酵。
- 2 六分割にし、10分休ませる。
-
3
生地を丸め直し全体にコーングリッツをまぶす。
-
4
型に入れ、温かいところで2倍になるまで発酵させる。オーブンを250℃に予熱する。蓋をして200℃で15分焼成。
-
5
朝食におススメ♪半分にカットしてトースターでカリッと焼きなおして、チーズ・目玉焼き・ベーコンを挟んで♡
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- カテゴリ
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neko-akko
子どもが生まれてから食に関心を持ち、手作りを心がけています♪調味料は無添加、素材もできるだけ安全なものをとこだわっていますが、手間暇はなるべく省き、わかりやすくてシンプルな材料や配合で作れたらとレシピを考えています。特にパン作りが大好きなので、色んなバリエーションを考えていきたいです(^^♪
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