わさび醤油★めかじきアボカド丼★ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
めかじきは塩を振り、5分おいた後キッチンペーパーで水分を取り、一口大に切って薄く小麦粉をつける。
※ビニール袋に魚、小麦粉、空気を入れフリフリするとまんべんなく小麦粉が付きます。
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2
アボカドは、皮と種を取り除き、1cm角に切る。
★の材料を混ぜ合わせておく。
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3
フライパンを熱しオリーブオイルをひいて、めかじきを入れる。
中火で両面を焼いて、火を通す。
アボカドと合わせておいた調味料を加え、強めの中火にしフライパンを振って、よく味を絡める。
-
4
器にごはんをよそい、【3】を乗せる。
真ん中にわさびを小さじ1/3ずつ乗せ、刻み海苔を散らす。
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ミシェル★ラ★フランス
休日ランチのワンプレートや夕食のおかずの中から、家族に好評だったメニューをアップしています。
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