わんぱくサンド★照り焼きフィッシュ★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ★の調味料を合わせ、めかじきを食べやすい大きさに切って10分漬ける。
   ※残った漬け汁は、後で使います。

   

2. 2 バターをお皿に乗せ10秒レンジで温め(半分くらい溶けたらOK)、軽くトーストしたパンにまんべんなくぬる。

   

3. 3 フライパンを熱しオリーブオイル大さじ1/2をひいて、めかじきの両面を中火で焼く。
   漬け汁を加え、めかじき全体に味を絡めながら、とろみがつくまで焼いて火を止める。

   

4. 4 レタスは洗って、食べやすい大きさにちぎる。
   きゅうりは厚めの斜め切りにし、塩を両面に軽く振りキッチンペーパーで水分をとる。

   

5. 5 フライパンを熱しオリーブオイル1/2をひいて目玉焼きをつくる。
   ※お箸で黄身を崩して中まで火を通す。

   

6. 6 大きめに切ったラップの上にパンを乗せ、きゅうり⇒スライスチーズ⇒目玉焼き⇒レタス⇒めかじき⇒スライスオニオン⇒マヨネーの順に具を乗せ、パンで挟む。

   

7. 7 ラップできっちり包み、5分なじませてから半分に切る。
   ラップを外してからワックスペーパーで包み、半分に切ってからラップをすると、可愛いしこぼれにくく、お弁当におすすめです。