わが家のサバの味噌煮♬ レシピ・作り方
材料（4人分）
- さば(中くらい) 3匹
- ☆水 200㏄
- ☆みりん 大匙1
- ☆砂糖 大匙1
- ☆酒 大匙1
- ☆しょうゆ 大匙1
- ☆しょうが(スライス) 1片
- みそ 大匙2
作り方
-
1
鯖は頭と内臓をとり、きれいに洗って、ぶつ切りする。
-
2
霜降りをするため、鍋にたっぷりの水をいれ、沸騰させる。
沸騰したら1の鯖を入れ、10秒したらザルにあげる。
水できれいに洗い汚れを取る。 -
3
2の霜降りした鯖と、☆をすべて入れ、圧力鍋で1分加熱。
-
4
ピンが下がり蓋を開け、煮汁が半くらいになるまで煮詰める。
仕上げに味噌を溶かして出来上がり！
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関連情報
- 料理名
- 鯖の味噌煮
りんごくんママ
食べるのも料理をするのもお酒を飲むのも好きな一児の母です。
料理はおつまみ的なものが多く、子供もそんな料理が大好きになってしまいました。
デリー、バンコク、ヤンゴンに住んだ経験があり、その国の料理も好きでたまに作ります。
その他にも、イタリアン、中華、韓国料理などなど、いろんな国の料理を作って日々遊んでいます。
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つくったよレポート（1件）
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⭐星⭐2017/10/30 10:40
レシピ参考にさせていただきました。
煮るだけなので簡単に作ることができました。
美味しく出来きました。ありがとうございます。
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簡単で美味しいわが家の鯖の味噌煮です♬