わんぱくサンド★しましまオムレツ★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターをお皿に乗せ10秒レンジで温め(半分くらい溶けたらOK)、軽くトーストしたパンにまんべんなくぬる。

   

2. 2 キャベツは洗って千切りにし、キッチンペーパーで水分をとり、マヨネーズで和える。
   ボウルに卵を割りほぐし、塩こしょうで味付けする。

   

3. 3 ハムは2枚重ねて4つに切る。
   ズッキーニとパプリカは薄切りにし、両面に塩少々を振って5分おいてしんなりしてきたら、キッチンペーパーで水分をとる。

   

4. 4 フライパンを熱しオリーブオイル大さじ1/4をひき、卵液の1/4を流し、菜箸でパンに乗る大きさに整えハムを並べる。
   卵にほぼ火が通ったら、取り出す。

   

5. 5 【4】工程のハムをパプリカとズッキーニに変え、それぞれオムレツを作り、さっき取り出したオムレツの上に重ねる。最後の卵液を流し、ほぼ火が通ったら一番上に重ね形を整え余熱で1つにする。

   

6. 6 大きめに切ったラップの上にパン⇒オムレツ⇒チーズ⇒オニオンの順に具を乗せ、キャベツをこぼれないようにたっぷり乗せる。
   ラップでキッチリ包み、5分おいて馴染ませてから半分に切る。

   

7. 7 ラップに包んでなじませてから、ラップを外してプリント入りのワックスペーパーで包み直すと、可愛くなります。
   半分に切ってからラップでしっかり包むと、こぼれにくくお弁当におすすめです。