豚ロースのみりん醤油焼き（野菜も添えて♪） レシピ・作り方

作り方

1. 1 トマトは輪切りのように横に1センチ幅くらいにスライスする
   
   しめじはバラバラにしておく
   
   ブロッコリーは食べやすい大きさに
   
   ししとうは茎をきる
2. 2 小鍋に湯を沸かし、塩を入れる
   沸騰したらブロッコリーを茹でる
3. 3 豚ロースにフォークで両面ブスブスとさす
   軽く塩胡椒しておく
4. 4 フライパンに油を入れ、豚ロースを焼く。片面焼けたらひっくり返す
5. 5 もう片面焼く際に、隙間にししとうとしめじを入れる
   蓋をして適度にかき混ぜながら肉に火が通るまで焼く

   

6. 6 ブロッコリーが煮えたら取り出しお湯を捨てる
   軽くキッチンペーパーで拭いたら、オリーブオイルをひきスライスしたトマトを焼く
   両面軽く火が通るくらいでok
7. 7 豚ロースが焼けたらみりんを先に入れ絡ませる
   その後醤油を入れて軽く煮詰める。味を見て薄ければ醤油を足す