簡単!さっぱり美味しい★大根ときゅうりの浅漬け★ レシピ・作り方

簡単!さっぱり美味しい★大根ときゅうりの浅漬け★
  • 約15分
ミシェル★ラ★フランス
ミシェル★ラ★フランス
簡単で、しその香りが楽しめる浅漬けです。
そのままでも、食べる時にお好みで少しレモンを絞りお醤油を垂らしても美味しいです。
ご飯のお供やおつまみにお試し下さい。

材料(4〜人分)

  • 大根 1/2本(約10㎝!
  • きゅうり 2本
  • 大葉 8〜10枚
  • 昆布 3㎝くらい
  • 小さじ1
  • 和風だしの素 小さじ1
  • レモン果汁 大さじ2

作り方

  1. 1 大根は2㎜の短冊切り、きゅうりは2㎜の斜め切り、しそは千切り、昆布はキッチン鋏で1㎜に切る。
    大根の葉がついていたら、小口切りにする。
  2. 2 大根・大根の葉・きゅうりをボウルに入れ塩を振り、軽く混ぜて5分置く。
  3. 3 水気をきった【2】とその他の材料全てを大きめの保存袋に入れ、混ぜてから空気を抜く。
    5分後には美味しい浅漬けができていますが、冷蔵庫で保存しておき食事の際、水気を絞り食卓に。

きっかけ

楽天レシピのキャンペーンが【しそ】だったので、試しにレシピを参考に何品か作ってみたら、とても美味しくて【しそ】にハマり、いつもの浅漬けに、しそを入れて作ってみました。

おいしくなるコツ

食べる時に、レモンを絞って、少しお醤油を垂らすと、さらに美味しくなります。

  • レシピID:1430009267
  • 公開日:2017/06/04
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カテゴリ
大根浅漬け昆布しそ・大葉きゅうり
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浅漬け 大根 きゅうり しそ
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つくったよレポート(1件)

  • Key86
    Key86
    2017/06/04 12:28
    簡単!さっぱり美味しい★大根ときゅうりの浅漬け★
    さっぱりして美味しかったです。
    暑いので涼しく感じますね。

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