スパイシーミューズリークッキー レシピ・作り方
材料（12〜15人分）
- ミューズリー 200g
- 米粉 100g
- 甜菜糖 50〜90g 好み
- 溶かしたココナッツオイル 大さじ3
- 油 大さじ3
- 水 大さじ6
- 塩 小さじ1/2
- シナモン 少々
- ナツメグ 少々
作り方
- 1 油と水以外の材料を混ぜる
-
2
よく混ざったらココナッツオイル→油→水の順でその都度混ぜながら入れていく。
まとまりが悪ければオイルを少し増やす。 - 3 天板にクッキングシートを敷き、大さじのスプーンで生地をすくいギッュト押し込んでシートの上に外すとこんもりとした綺麗な形になる。
- 4 180度に余熱したオーブンで15〜20分焼いて粗熱が取れたら出来上がり。
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カリカリしていていてシナモンやナツメグ、ココナッツオイルの香りがしてとても美味しいです^^